Fromage à tartiner aux fruits séchés et pavot – Choixpeau magique Harry Potter

On continue un peu dans le thème Harry Potter, après le Polynectar, autour du Choixpeau magique de compléter votre terrifiante table d’Halloween. Simplicité assurée pour la réalisation de ce fromage à tartiner aux fruits séchés et pavot et effet garanti ! Seulement un peu de patience nécessaire pour le montage du Choixpeau, mais je crois en vous 🙂

Recette, végétarienne, sans sucres, sans gluten.

Ingrédients

• 55 g de chèvre frais
• 150 g de Saint Moret léger
• 1 càs de basilic émincé
• 1 gousse d’ail
• 2 càs de figues
• 1 càs de cranberries
• 1 càs de pistaches
• une pincée de sel rose d’Himalaya
• poivre du moulin
• graines de pavot

Recette

Tout d’abord émincez le basilic frais, l’ail, les figues et les cranberries. Ecrasez vos pistaches à l’aide d’un pilon. Dans un bol, mélangez le chèvre frais, le Saint Moret léger, le mélange basilic, ail, figues, cranberries et les éclats de pistaches. Assaisonnez.

Afin que le fromage à tartiner soit plus simple à monter, placez-le une quinzaine de minutes au réfrigérateur. Une fois que le fromage ait bien figé, montez le en forme de Choixpeau magique (pour les fans d’Harry Potter, vous reconnaîtrez). Enfin recouvrez le Choixpeau de graines de pavot et nouez une ficelle alimentaire à l’extrémité du bord tel un gallon.