Pamplemousses rôtis au four

Riche en vitamine C, bêta-carotène, potassium et pauvre en calories, le pamplemousse est un excellent allié santé et un puissant antioxydant. Mais au vu de son goût amer, il exige souvent de rajouter beaucoup de sucre. Pour éviter cet apport en glucides qui n’aura aucun bienfait supplémentaire, je vous propose d’essayer les pamplemousses rôtis au four. Ces pamplemousses sont accompagnés de miel qui réduit l’amertume et de cannelle en poudre connue pour réguler le taux de glucose dans le sang. Ces pamplemousses rôtis au four vous réchaufferont à coup sûr par temps froid.

Ingrédients

• 1 pamplemousse
• 1 càc d’huile de coco
• 1 càs de miel
• cannelle en poudre

Recette

Tout d’abord, lavez et coupez le pamplemousse en deux. Entaillez ensuite au couteau le fruit pour qu’il donne son jus en faisant bien attention à ne pas percer la peau.

Dans un récipient, mélangez une cuillère à café d’huile de coco, une cuillère à soupe de miel et la cannelle en poudre. Déposez les pamplemousses dans un plat allant au four et laissez cuire pendant 7 min à 250 degrés. Retirez les pamplemousses du four et laissez tiédir avant de déguster.