Recette healthy facile : bonbons crus à la noix de coco, betterave et baie de Goji noire

Vous manquez d’inspiration pour votre goûter ? Alors attendez-vous à une pluie d’étoiles avec cette recette healthy facile de bonbons crus à la noix de coco, betterave et baie de Goji noire. Très simples à réaliser, vous pourrez même réserver vos bonbons crus au congélateur et les sortir quelques temps avant de passer à la dégustation. Place à la magie…

Recette healthy facile, crue, sans sucres raffinés, sans gluten, super-foods.

Ingrédients

• 7 càs de noix de coco râpée
• 1 càc d’huile de coco
• 1 càs de poudre d’amandes
• 5 dattes dénoyautées
• 1/2 càc de vanille en poudre
• 1 càc de poudre de betterave (Unicorn Superfoods)
• 1 càc de poudre de baie de Goji noire (Unicorn Superfoods)
• du chocolat noir

Recette healthy facile : bonbons crus à la noix de coco, betterave et baie de Goji noire

Commencez tout d’abord par dénoyauter les dattes et déposez-les dans votre robot mixeur. Ajoutez-y la noix de coco râpée, la poudre d’amandes, l’huile de coco et la vanille en poudre. Mixez bien le tout jusqu’à la formation d’une pâte qui se colle. Séparez votre pâte en deux et ajoutez dans la première partie la poudre de betterave et mélangez bien. Répétez l’opération avec l’autre partie de la pâte en y ajoutant la poudre de baie de Goji noire.

Formez vos bonbons crus en forme de billes d’environ 2 – 3 cm de diamètre et réservez au congélateur. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat noir au bain marie. Enrobez vos bonbons crus à la betterave et baie de Goji noire avec votre chocolat noir fondu. Laissez refroidir le chocolat et dégustez à l’heure du goûter.