Smoothie bowl (nice cream) Harry Potter et son bonbon Vif d’Or

Vous vous en doutiez sûrement mais je suis dingue du monde magique créé par J.K. Rowling. Si vous êtes comme moi, vous allez sûrement adorer cette recette de Smoothie bowl (nice cream) Harry Potter et son bonbon Vif d’Or. Tout se mange et cette couleur magique est naturelle ! C’est la  poudre de baie de Goji noire qui donne à la glace à la banane cette magnifique teinte.

Recette healthy facile, vegan, végétarienne.

Ingrédients

• 2 bananes congelées la veille
• 2 càc de poudre de baie de Goji noire (Unicorn Superfoods)
• 6 dattes
• 3 càs de poudre de pignons de pins
• des pignons de pins entiers
• de la vanille en poudre
• du chocolat noir pâtissier
• du spray alimentaire couleur Or
• Facultatif : étoiles dorées, perles de sucre…

Smoothie bowl (nice cream) Harry Potter et son bonbon Vif d’Or

Otez la peau et coupez vos bananes en morceaux. Congelez vos bananes toute une nuit.

Mixez vos dattes dénoyautées avec la poudre de pignons de pins et un peu de vanille en poudre. Ajoutez des pignons de pins entiers et travaillez cette pâte à la main. Formez avec cette pâte sucrée des billes et découpez des ailes à l’effigie du Vif d’Or d’Harry Potter. Placez ces éléments au congélateur pendant au moins 1h. Faites fondre votre chocolat noir et enrobez vos bonbons dattes/pignons de pins et les ailes et laissez figer. Vaporisez du spray or sur vos éléments et réservez.

Sortez vos bananes congelées et mixez-les avec la poudre de baie de Goji noire. Dressez votre smoothie bowl en plaçant le Vif d’Or sur la glace. Décorez, si vous le souhaitez, avec les étoiles et perles dorées. Dégustez aussitôt !