Strudel allégé pommes, cranberries, miel & noisettes de Queenie Goldstein

Avec la sortie du film magique Les Animaux Fantastiques 2 – Les Crimes de Grindelwald, je me suis inspirée d’une scène super mignonne pour vous concocter cette jolie recette healthy. Vous vous souvenez de cette question que Queenie lance à Norbert Dragonneau dans le premier volet de la saga créée par J.K. Rowling :
– « Tu préfères Tarte ou Strudel ? ».
Et en lisant dans les pensées de Jacob Kowalski, elle répond tout naturellement :
– « Tu préfères le Strudel toi, chéri ».
Alors, Sorcier, suis méticuleusement cette recette de strudel allégé pommes, cranberries, miel & noisettes de Queenie Goldstein.
(Laisse moi un petit commentaire, pour me dire si tu es un Sorcier ou un Moldu. Pour le savoir, regarde les photos en haut et en bas de la recette !)

Recette healthy facile, sans sucres raffinés, végétarienne.

Ingrédients

• 3 pommes (jaunes et rouges)
• quelques cranberries fraîches
• 1 càs de miel
• une petite poignée de noisettes
• 2 feuilles de brick
• 1 càc d’huile de coco
• de la cannelle en poudre
• de la vanille en poudre

Strudel allégé pommes, cranberries, miel & noisettes de Queenie Goldstein

Lavez et épluchez vos pommes à l’aide d’un économe en formant des roses avec la peau. Coupez vos pommes en petits morceaux. Chauffez un peu d’huile de coco dans une poêle avec le miel, la cannelle et la vanille en poudre. Faites revenir vos pommes coupées en morceaux et les cranberries quelques minutes dans la poêle. Dans une autre poêle torréfiez vos noisettes concassées.

Déposez sur les deux feuilles de brick les pommes, les cranberries et les noisettes concassées et torréfiées. Repliez les feuilles de brick pour obtenir une forme rectangulaire et « renversez-le » afin de refermer le strudel. Badigeonnez avec de l’huile de coco le strudel et déposez les peaux de pommes en forme de roses.

Enfournez pour 10-15 minutes à 180°C. Dégustez votre strudel magique selon Queenie, tiède, avec encore plus de miel si vous aimez.